近鉄八尾駅の西口から徒歩約5分の場所にある「おむすび vinzai（ばんざい）」。このお店では、好きな具材を2種類を選んで作るオリジナルおむすびを楽しめます。
今回は、おむすび2個と温かいにゅうめんがセットになった「にゅうめんのニコニコセット（税込850円）」を実際にいただき、その味わいをレポートします。
好きな具材を2種類チョイス！組み合わせ自由な手づくりおむすび
おむすび vinzaiでは、14種類の具材の中から2種類を選び、自分好みのおむすびを作ってもらえます。定番の「鮭」や「梅」から、「ネギトロ」「だし巻き」など少し変わり種の具材まで、多彩なラインナップが魅力です。
「軽く食べたい」「しっかり食べたい」など、ニーズに応じたセットメニューも充実しています。おむすび1個におかずとお味噌汁が付く「おかずセット」、おむすび3個とお味噌汁でボリューム満点の「満腹セット」などが用意されています。今回は、おむすび2個と温かいにゅうめんがセットになった「にゅうめんのニコニコセット（税込850円）」を注文しました。
おむすびの組み合わせは「ネギトロ×たくあん」と「高菜×鮭」。1つは店内で味わい、もう1つはテイクアウトすることにしました。ふっくらと握られたおむすびは、口に入れるとお米の甘みが広がり、具材とのバランスも絶妙。特にネギトロとたくあんの組み合わせは、まろやかさとコリコリとした食感が楽しく、ぺろりと完食できるおいしさでした。
続いてにゅうめんをいただきました。温かいスープをまとった太めの麺は、見かけ以上の優しい食感。しっかりとしたコシがあり、のどごしも抜群です。おむすびとの相性もよく、優しい味わいに心がほっと温まりました。
セットのボリュームもちょうどよく、軽すぎず重すぎない満足感。ランチにはもちろん、小腹が空いたときや、体を温めたいときにもぴったりな一品でした。
お店のメニューに書かれている通り、しっかりとお腹を満たしたい方にぴったりのセットでした。
八尾の人気居酒屋「酒と肴 vin酌」がプロデュース
おむすび vinzaiは、八尾で人気の和食居酒屋「酒と肴 vin酌」がプロデュースしているのだそう。厳選したお米や素材を使用し、一つひとつ丁寧に作られるおむすびは、まさにプロの味です。
店内は、カウンター6席と4名掛けのテーブル1席というこぢんまりとした落ち着いた空間。
夜は居酒屋ということもあり、ワインがたくさん並んでいるのが印象的でした。カウンターでは、店員さんとの会話を楽しみながら食事をするお客さんの姿が見られました。
また、おむすびvinzaiは、なんと現役大学生のお2人が経営しています。笑顔で「いらっしゃいませ！」と迎えてくれる姿が印象的でした。お客さんの中には、地元の方がランチに訪れたり、近くの大学に通う学生たちが友人と語らいながら食事を楽しんだりする様子も。和やかな雰囲気の中、おむすびを頬張る時間は、まさに心がほっとするひとときでした。
テイクアウトも◎現役大学生が握るやさしいおむすびを味わってみて
おむすび vinzaiでは、作りたてのおむすびを注文できるだけでなく、完成済みのおむすびも店内に並んでいるので、サッと購入することも可能です。忙しい方や、ちょっと小腹が空いたときにも便利です。テイクアウトのおむすびのかわいい包み紙は、店主がデザインしたのだそうです。
ふんわり温かなおむすびは、どこか懐かしく、優しさが詰まった味わいです。「今日は何を組み合わせよう」と考える時間も楽しいこと間違いありません。お近くに立ち寄った際は、ぜひお気に入りの組み合わせを探しに訪れてみてくださいね。
おむすび vinzai（ばんざい）
住所：大阪府八尾市北本町2-11-7
アクセス：近鉄大阪線「近鉄八尾駅」西口から徒歩約7分
営業時間：11:00〜14:00
定休日：月曜日・日曜日
