みなさん、ケーキは好きですか？
誕生日やクリスマスなどのイベントのときや、自分へのご褒美を用意したいとき、手土産として受け取るときなど、さまざまな場面でケーキを食べる機会があるかと思います。
最近では、チーズケーキ専門店やタルト専門店など、ひとつの分野に特化したケーキ屋さんもよく見かけるようになりましたよね。
なんとここ、八尾にはシフォンケーキの専門店があるようです。
今回は、あっさりとした味わいが特徴的なシフォンケーキを専門としたお店「AM’s FAMILY」を訪れました！
シフォンケーキの豊富なラインナップ
近鉄八尾駅の東口を出て4分ほど歩くと、青と白を基調としたお店、AM’s FAMILYが見えてきます。
お店の前にはかわいらしい看板が立てられていました。
散歩途中や仕事帰りでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気のお店です。
黄色の緩やかな階段をのぼり、さっそくショーケースを眺めます。
ショーケースを見て、ケーキの種類の豊富さに驚きました。
シンプルなシフォンケーキや生クリーム付きのシフォンケーキ、シフォンケーキを一口サイズに切ってカップに詰めたパフェ、デコレーションケーキ、焼き菓子などさまざまな洋菓子が並んでいます。
ショーケースの前でどのケーキにしようか悩んでいると、店員さんがお店の奥から出てきてくださいました。
お店の奥では、ケーキを手作りされているようです。
AM’s FAMILYのシフォンケーキは、「ティータイムにゆったりとしたひとときを楽しむことで、心身ともにリフレッシュしてほしい」という想いが込められているのだそう。
オーナーこだわりの九州産の卵を贅沢に使うことでふわふわでありながら、もっちりとした食感が生まれるそうです。
今回は、そんなオーナーのこだわりが詰まった「卵香るプレーンシフォン(生クリーム付き)」と焼き菓子の「星のフィナンシェ」を注文することにしました。
注文したシフォンケーキを箱に入れてもらっている間、レモンティーをいただけます。
特に今の季節、温かい飲み物をいただけるのは非常にありがたいです。
身も心も温まります。
何度でも食べたくなる味
購入したシフォンケーキとフィナンシェが入った袋を手に持って自宅に帰ってきました。
シフォンケーキが入っている箱を開けると、丸くきれいなシフォンケーキが出てきました！
さっそく包丁で切り分けます。
まずはシフォンケーキのみいただきました。
さっぱりとした味わいでもちもちとした食感！
今度は、シフォンケーキと生クリームを一緒に口に運びます。
生クリームも非常にあっさりとしているのですが、やわらかな甘さもあり絶妙なバランスです。
シフォンケーキと生クリームがマッチして、シフォンケーキ単体で食べるよりも贅沢に感じられます！
ひと切れだけを食べるつもりだったのですが、もうひと切れ食べたくなり一気に半分食べてしまいました。
ケーキを食べる手が止まらなくなり、何度でも食べたくなる味です。
続いてフィナンシェをいただきます。
フィナンシェはシフォンケーキとは対照的にしっとりとした味わいで、バターの濃厚な甘さが感じられます。
小さく、かわいらしいフィナンシェですが、食べ応えがあり、ひとつで満足感がたっぷりあります。
購入した日に食べきれなかったシフォンケーキは冷蔵庫に保存し、翌日もう一度食べたのですが、もちもちとした食感がそのまま残っていました…！
シフォンケーキは冷蔵庫に入れると固くなってしまうイメージがあったので、驚きです。
シフォンケーキの豊富なラインナップ
もちろん、プレーンのシフォンケーキだけではありません。
高級な素材を贅沢に使うことで、おいしさがより引き立ったプレミアムシフォンやチョコチップが入ったチョコレートシフォンなど、合計9種類のシフォンケーキがあるため、お気に入りのシフォンケーキがきっと見つかりますよ。
オンラインショップや出前も対応しているため、自宅にいながらスマホひとつで手軽にシフォンケーキを味わえます。
シフォンケーキのほかにも、デコレーションケーキやクリスマスケーキの予約もできるようなので、気になる方はホームページやinstagramもチェックしてみてくださいね。
AM’s FAMILY
住所：大阪府八尾市東本町3丁目9-36板倉第1ビル113
アクセス：近鉄大阪線「近鉄八尾駅」から徒歩約4分
営業時間：10:00-20:00
電話番号：072-923-3755
定休日：不定休（月に1度お休み有り）
