八尾市には韓国料理や中華料理をはじめ、さまざまな国の料理店がありますが、本格的なベトナム料理を味わえるお店は意外と限られています。
今回は、気軽に異国の味を楽しめるベトナム料理店「PHO BETOCHAN（フォー ベトちゃん）」をご紹介します。
ひと目で分かる、印象的な外観
PHO BETOCHANは、JR志紀駅から徒歩約13分の場所にあります。
道中にはさまざまな飲食店が並んでいますが、ひときわ目を引く黄色の外観と大きな看板が目印です。初めて訪れる方でもすぐに見つけられますよ。
店舗横には駐車場も完備されており、車での来店にも便利です。
異国情緒あふれる落ち着いた空間
店内に足を踏み入れると、ベトナムらしい異国情緒が漂う空間が広がります。
座席はカウンター席が5席に加え、2人掛け・5人掛け・6人掛けのテーブル席。ひとりでもグループでも利用しやすいレイアウトです。
窓際には赤いランタンが！ベトナムでは幸運を呼ぶ縁起物として親しまれています。
黄色い花との組み合わせも美しく、見ているだけで温かい気持ちになれる空間です。
店内のあちこちに見られるオリジナルキャラクターのロゴも親しみやすく、居心地の良さを感じさせてくれます。
フォーを中心とした、こだわりのメニュー
訪れたのは昼前の時間帯。
メニューに目を通すと、看板メニューのフォーをはじめとした、具材たっぷりのバインミー（ベトナム風サンドイッチ）など、本場の味を楽しめる料理が揃っていました。
セットメニューも6種類用意されており、初めての方でも選びやすい構成です。
特にフォーは、半生の牛肉や煮込んだ牛肉、またはその両方など、好みに合わせて選べるのがうれしいポイント。
あっさりとしたスープでありながら、それぞれのお肉の異なる味わいを楽しめそうで、どの一杯にするか迷う時間もまた楽しいひとときでした。
ドリンクメニューには、日本ではあまり見かけないものも多く、とても興味をそそられます。
今回注文したのは、半生の牛肉を使用したフォー「フォー・タイ」。
つるっとした喉ごしの米麺に、あっさりしながらも旨みのあるスープがよく絡みます。
半生の牛肉はやわらかく、独特の食感と肉の旨みが楽しめる一杯で、気づけばあっという間に完食！
付け合わせのレモンを絞ると、さっぱりとした風味に変化し、最後まで飽きずに味わえます。
やさしい味わいでありながら、しっかりと満足感があるのも魅力のひとつ。シンプルだからこそ素材の良さが引き立ち、何度でも食べたくなるような一杯でした。
ドリンクは、ココナッツジュースを注文。自然な甘みとすっきりした後味で、食事の合間の口直しにもぴったりでした。
同行者は、煮込んだ牛肉の「フォー・チン」を含むフォーセットを注文。
揚げ春巻きや生春巻き、フルーツも付いた満足感のある内容です。
一口いただくと、煮込まれた牛肉はしっかりと味が染み込み、やわらかくほろっと崩れる食感が特徴的。
噛むほどに旨みが広がり、半生肉とはまた違った魅力を楽しめます。食べ比べてみるのもおすすめです。
現地の空気を感じられるPHO BETOCHAN
訪問時には、ベトナム出身と思われるご家族の来店もあり、店内には現地の言葉が自然に飛び交っていました。その様子からも、本場の方にも親しまれているお店であることが伝わってきます。
料理はクセが少なく、日本人でも食べやすい味付けでありながら、しっかりとベトナムらしさを感じられる仕上がり。初めてベトナム料理を食べる方にもおすすめできる一軒です。
八尾で気軽に異国の味を楽しみたい方は、ぜひPHO BETOCHANを訪れてみてはいかがでしょうか。
PHO BETOCHAN（フォーベトちゃん）
住所：大阪府八尾市東老原2丁目4 1Ｆ
アクセス：大和路線「志紀駅」から徒歩約13分
営業時間：11:00-15:00、17:00-22:00（Lo21:30）
定休日：火曜日
TEL：080-3855-8891
駐車場：あり（2台）
